您现在的位置是:莫可究诘网 > 王强

杭州酱鸭(杭州酱鸭新大康) - 鸿海伟业生活资讯网

莫可究诘网2024-07-08 15:42:46【王强】6人已围观

简介本文目录一览:1、杭州酱鸭的******杭州酱鸭的做法与窍门2、酱鸭是哪个地方的3、酱鸭几月份可以做4、杭州酱鸭的做法和配方是什么?杭州酱鸭的******杭州酱鸭的做法与窍门1、用料:鸭肉2500克、

本文目录一览:

  • 1、杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
  • 2、酱鸭是哪个地方的
  • 3、酱鸭几月份可以做
  • 4、杭州酱鸭的做法和配方是什么?

杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门

1、用料:鸭肉2500克、食盐50克、酱油1500克、葱5克、姜5克、白酒15克、白糖 10克。

2、做法:将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔,挂在通风处晾干。

3、将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实,在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。

4、复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实,在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。

5、然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,放在日光下晒二三天。

6、酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。

酱鸭是哪个地方的

酱鸭是浙江杭州的。

杭州酱鸭是浙江杭州著名的汉族风味美食,属浙江菜系。

选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经先腌后酱精心 *** 而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味。

鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。

所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。

杭州酱鸭中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

杭州酱鸭是哪个地方的菜_杭州酱鸭的营养价值_杭州酱鸭的菜品特色

将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔。挂在通风处晾干。

将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实。

在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。

复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实。

在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。

然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,在日光下晒二三天。

将酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。

酱鸭几月份可以做

酱鸭12月份可以做,一定要等天气冷一点,否则的话容易变质。

做酱鸭一般十二月份为佳。酱鸭其实很好做的,选用上好肥美的大湖鸭,光坯后阴干一天,滤去过多的水分。一般来说,鸭子都要平打开,跟南京的盐水板鸭差不多的外型。后边即是放在瓷缸卤水中,淹入桂花老抽卤水浸泡,有的酱鸭制品泛黄,有的浓黑,有的赤红。然后晾晒即可。

酱鸭简介:

杭州酱鸭是杭州特色美食之一,选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心 *** 而成,其做法简单是家常凉菜菜谱里的常见菜,杭州酱鸭的做法口味属于酱菜类。鸭子先腌后酱,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回去味,是杭州传统的风味名菜。

杭州酱鸭的做法和配方是什么?

杭州酱鸭的配方:

用料:鸭子两只、酱油、茴香、桂皮、香叶、白糖、盐、酒等。

杭州酱鸭的做法:

1、将酱油、酱油、茴香、桂皮、香叶倒入锅里煮开,然后撒入白糖、盐搅化后放凉。

2、将鸭子洗杀干净,晾挂一天后,在容器里按扁平。

3、上面用重物压住,以使鸭子没过酱汁汤水。

4、倒上已经煮好的酱香汤汁卤。

5、然后加入少量的白酒晃匀。

6、在浸了两天后翻一个身再浸一天。

7、然后捞出在鸭身中间撑开,挂到阳光下晒一天。

8、等挂晾一周后,可以加黄酒、姜片上锅蒸制熟。

9、最后将酱鸭切片装盘,家庭新年年宴冷盘菜。

杭州酱鸭

很赞哦!(51)

上一篇: 贾斯汀比伯的歌 - 鸿海伟业生活资讯网 宽窄巷子在成都哪个区 - 鸿海伟业生活资讯网 工程师评定 - 鸿海伟业生活资讯网 职业资格证书查询网(广东省职业资格证书查询网) - 鸿海伟业生活资讯网 老房子加固(老房子加固改造图片) - 鸿海伟业生活资讯网 *** 的老婆(李霄鹏老婆资料) - 鸿海伟业生活资讯网 电子营业执照下载 - 鸿海伟业生活资讯网 央视13频道 - 鸿海伟业生活资讯网 四川自考报名官网 - 鸿海伟业生活资讯网 裕达国贸酒店(裕达国贸酒店自助餐厅价格) - 鸿海伟业生活资讯网 oppo手机强制恢复出厂设置(vivo手机强制恢复出厂设置) - 鸿海伟业生活资讯网 四川疫情(四川疫情最新通报) - 鸿海伟业生活资讯网 超薄智能手机(超薄智能手机图片) - 鸿海伟业生活资讯网 世界国家人口排名(世界国家人口排名前十) - 鸿海伟业生活资讯网 如何携号转网(手机卡如何携号转网) - 鸿海伟业生活资讯网 海洋馆(海洋馆设计) - 鸿海伟业生活资讯网 包含五一周边游的词条 - 鸿海伟业生活资讯网 九寨沟牟尼沟 - 鸿海伟业生活资讯网 大足石刻旅游攻略(大足石刻旅游攻略计划两日游) - 鸿海伟业生活资讯网 口红牌子排行榜10强 - 鸿海伟业生活资讯网 39码是多少厘米 - 鸿海伟业生活资讯网 公积金可以用几次 - 鸿海伟业生活资讯网 成都二手房限购吗(成都二手房限购吗2020) - 鸿海伟业生活资讯网 重庆几个区几个县 - 鸿海伟业生活资讯网 法兰规格尺寸表(sae3000法兰规格尺寸表) - 鸿海伟业生活资讯网 四川自考报名官网 - 鸿海伟业生活资讯网 公积金联名卡怎么办理(北京公积金联名卡怎么办理) - 鸿海伟业生活资讯网 茶杯犬价格 - 鸿海伟业生活资讯网 人民银行征信中心(人民银行征信中心查询个人信用报告) - 鸿海伟业生活资讯网 香樟木家具好不好 - 鸿海伟业生活资讯网 超薄手机推荐 - 鸿海伟业生活资讯网 毕棚沟旅游(毕棚沟旅游团) - 鸿海伟业生活资讯网 铜管乐器有哪些 - 鸿海伟业生活资讯网 宽窄巷子在成都哪个区(宽窄巷子在成都哪个区哪个街道办事处) - 鸿海伟业生活资讯网 混纺布(什么是棉混纺布) - 鸿海伟业生活资讯网 在室外灭火时应站在什么位置(在室外灭火时应站在什么位置? 1分) - 鸿海伟业生活资讯网 重庆本科大学 - 鸿海伟业生活资讯网 车辆识别代号是什么 - 鸿海伟业生活资讯网 sus是什么材料 - 鸿海伟业生活资讯网 成都摇号网站 - 鸿海伟业生活资讯网 云游天府九寨沟(九寨沟云南旅游攻略自由行) - 鸿海伟业生活资讯网 机械键盘排行榜(游戏机械键盘排行榜) - 鸿海伟业生活资讯网 翥的读音(翥的读音和意思) - 鸿海伟业生活资讯网 公牛开关怎么接线 - 鸿海伟业生活资讯网 期货概念股 - 鸿海伟业生活资讯网 医保报销上限(医保报销上限是多少) - 鸿海伟业生活资讯网 海游 - 鸿海伟业生活资讯网 核算检测(核酸检测通知) - 鸿海伟业生活资讯网 中国人社部 - 鸿海伟业生活资讯网 积分入户流程(个人积分入户流程) - 鸿海伟业生活资讯网 春节后旅游(春节后旅游更佳去处) - 鸿海伟业生活资讯网 40分贝 - 鸿海伟业生活资讯网 聚氨酯是什么(聚氨酯是什么意思) - 鸿海伟业生活资讯网 窗式空调 - 鸿海伟业生活资讯网 钻石是什么材质(钻石是什么材质镶嵌的) - 鸿海伟业生活资讯网 包含五一周边游的词条 - 鸿海伟业生活资讯网 新闻频道(新闻频道13在线直播道) - 鸿海伟业生活资讯网 圣托陶瓷 - 鸿海伟业生活资讯网 云游天府九寨沟 - 鸿海伟业生活资讯网 成都成都天气(成都成都天气状况) - 鸿海伟业生活资讯网

下一篇: 中国旅游城市排行榜 - 鸿海伟业生活资讯网 微信新号注册 - 鸿海伟业生活资讯网 51色 - 鸿海伟业生活资讯网 贴壁纸有甲醛吗(贴壁纸是否有甲醛) - 鸿海伟业生活资讯网 心娘(心娘牛) - 鸿海伟业生活资讯网 *** 的老婆(李霄鹏老婆资料) - 鸿海伟业生活资讯网 太钢不锈最新消息(太钢不锈最新消息股吧) - 鸿海伟业生活资讯网 4月旅游推荐(45月旅游推荐) - 鸿海伟业生活资讯网 人口普查数据 - 鸿海伟业生活资讯网 房屋拆迁补偿标准 - 鸿海伟业生活资讯网 徐福记官网 - 鸿海伟业生活资讯网 木格错(木格措景区天气) - 鸿海伟业生活资讯网 支部党员大会记录的简单介绍 - 鸿海伟业生活资讯网 黄花梨手串价格 - 鸿海伟业生活资讯网 上证50股票名单 - 鸿海伟业生活资讯网 6英尺床是多大 - 鸿海伟业生活资讯网 心娘 - 鸿海伟业生活资讯网 微信投屏 - 鸿海伟业生活资讯网 恋上花(蝴蝶恋上花) - 鸿海伟业生活资讯网 成都理工 - 鸿海伟业生活资讯网 国产电动车 - 鸿海伟业生活资讯网 马桶为什么会堵 - 鸿海伟业生活资讯网 划拨(划拨土地是永久产权吗) - 鸿海伟业生活资讯网 玄关摆件风水 - 鸿海伟业生活资讯网 桂溪街道(桂溪街道办事处 *** ) - 鸿海伟业生活资讯网 高新申请(温州高新申请) - 鸿海伟业生活资讯网 马来西亚大学排名 - 鸿海伟业生活资讯网 欢乐谷票价 - 鸿海伟业生活资讯网 取消限购令(取消限购令的城市对房价有哪些影响) - 鸿海伟业生活资讯网 空调品牌(空调品牌怎么选) - 鸿海伟业生活资讯网 贵州理工学院官网(贵州理工学院官网入口) - 鸿海伟业生活资讯网 专四分值分布(专四 分值分布) - 鸿海伟业生活资讯网 学校报名时间(中专学校报名时间) - 鸿海伟业生活资讯网 车库电动门(车库电动门维修) - 鸿海伟业生活资讯网 成都211(四川成都211) - 鸿海伟业生活资讯网 成都锦里古街 - 鸿海伟业生活资讯网 各航空公司标志 - 鸿海伟业生活资讯网 上海甜爱路 - 鸿海伟业生活资讯网 北青旅行社(北青旅国内游) - 鸿海伟业生活资讯网 中国十大美院排名 - 鸿海伟业生活资讯网 三利麓山城 - 鸿海伟业生活资讯网 成都摇号网站(成都摇号登记网) - 鸿海伟业生活资讯网 九寨沟到成都 - 鸿海伟业生活资讯网 购物中国(购物中国如何直面年轻化) - 鸿海伟业生活资讯网 龙门山风景区 - 鸿海伟业生活资讯网 微信怎么查医保卡余额(微信怎么查社保卡余额查询) - 鸿海伟业生活资讯网 浅褐色是什么颜色(浅褐色是什么颜色调出来的) - 鸿海伟业生活资讯网 学信网学籍信息查询 - 鸿海伟业生活资讯网 公寓产权多少年 - 鸿海伟业生活资讯网 深圳鹰牌瓷砖 - 鸿海伟业生活资讯网 房屋拆迁补偿标准 - 鸿海伟业生活资讯网 都江堰租房 - 鸿海伟业生活资讯网 山在哪里 - 鸿海伟业生活资讯网 重庆派斯学院(重庆派斯学院学费多少) - 鸿海伟业生活资讯网 建材包括哪些(民用建材包括哪些) - 鸿海伟业生活资讯网 个税 - 鸿海伟业生活资讯网 冰箱一直响是怎么回事(冰箱一直响是怎么回事外面还烫) - 鸿海伟业生活资讯网 乐美康 - 鸿海伟业生活资讯网 异地养老(异地养老保险和本地保险可以连接上吗) - 鸿海伟业生活资讯网 木格错(木格措风景区旅游攻略) - 鸿海伟业生活资讯网

相关文章

莫可究诘网的名片

职业:据新华社电当地时间8月7日20时左右,泰国选举委员会公布的初步计票结果显示,新宪法草案及其附加问题在当天全民公投中获得通过。这是泰国2014年政变以来举行的首次公投,也被认为是现任总理巴育·占奥差上台以来面临的首次民意“大考”。巴育政府此前曾表示,无论新宪法。程序员,图木舒克市设计师

现居:贵州黔西南兴义市

工作室:广汽本田最省油的MPV 奥德赛混动版将于今日上市小组

Email:拼多多刷单调查:1单低至1.5元 守规的商家活不下去

热门文章

站长推荐

友情链接: 又招供吸毒次数增至8次 漫画:在1秒内让女友炸毛 任正非谈选人用人:耽误员工的几年青春对得起人家吗? 新浪2019国际学校择校巡展震撼来袭 丁彦雨航微博宣布将返回中国 专家定制专属升学方案 陈冠希为护隐私何错之有? 女方同时辟谣称:假的 全新宝马3系 竞争力提升明显 《魔域》如梦长情成长包